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Il Basmati si riconosce subito per il suo profumo intensissimo e per il chicco sottile e allungato, che in cottura resta sempre ben sgranato, ottimo se accompagnato a piatti speziati.
Rispetto ad altre varietà di Riso bianco, il Basmati è generalmente caratterizzato da un indice glicemico più contenuto.
Coltivato in India, selezioniamo solo lavorazioni di qualità superiore, privilegiando l’integrità del chicco e l’aroma naturale, non il prezzo più basso possibile.
Nella variante sottovuoto, il pacchetto chiuso può essere conservato senza particolari accorgimenti. Una volta aperto conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, umidità e temperature elevate (come il frigorifero, il freezer o vasetti in vetro ben sigillati).
Tempo di cottura 10/12 minuti
Valore energetico : 1504.0 kj – 354.0 kcal
Grassi : 0.4g di cui saturi 0.1g
Carboidrati : 80.4g di cui zuccheri 0.2g
Fibre : 1.0g
Proteine : 6.7g
Sale : 0.0g
Il riso conserva le sue proprietà specifiche se mantenuto in ambiente con temperatura inferiore a 16° e umidità relativa del 65%
