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Dal chicco grosso e riconoscibile, l’ Arborio è la scelta ideale per risotti sostanziosi e timballi. E’ una varietà molto amata dagli italiani per la sua versatilità in cucina.
Selezioniamo il nostro Arborio privilegiando l’integrità del chicco e la qualità del risone, non il prezzo più basso possibile
Nella variante sottovuoto (ideale nei mesi più caldi), il pacchetto chiuso può essere conservato senza particolari accorgimenti. Una volta aperto conservarlo in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore, umidità e temperature elevate (come il frigorifero, il freezer o vasetti in vetro ben sigillati).
Tempo di cottura 16 minuti
Valore energetico : 1489 kj – 350.9 kcal
Grassi : 1.1g di cui saturi 0.3g
Carboidrati : 77.5g di cui zuccheri 0.3g
Fibre : 1.9g
Proteine : 6.8g
Sale : 0.02g
Il riso conserva le sue proprietà specifiche se mantenuto in ambiente con temperatura inferiore a 16° e umidità relativa del 65%
